Chips de raíz de loto fritos al vacío procesados con tecnología de fritura a baja-temperatura para mantener la estructura de la cavidad de la fibra, la expansión controlada del almidón y una textura de rebanada crujiente estable para marcas de snacks y aplicaciones de alimentos industriales.
Especificaciones del producto
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Nombre del producto |
Chips de raíz de loto fritos al vacío |
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Ingredientes |
Raíz de loto, aceite vegetal, maltosa |
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Especificación |
Rebanado |
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Certificado |
ISO 22002, APPCC, KOSHER, BRC, HALAL |
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Duración |
12 meses |
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método comestible |
Listo para comer |
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Estación |
Septiembre-febrero |
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Marca |
Granja OEM o asiática |
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Método de procesamiento |
Tecnología de procesamiento de deshidratación al vacío. |
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Método de conservación |
Conservar a la sombra a temperatura ambiente. |
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Formas de pago |
LC o TT TT 50% del precio de compra después de la firma del contrato y TT 50% del precio de compra antes del envío. |
Embalaje y entrega
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El tiempo de entrega |
15 dias |
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Puerto de exportación |
Puerto de Xiamen, China (La fábrica está a aproximadamente 1,5 horas en coche desde el puerto de Xiamen) |
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Aeropuerto más cercano |
Aeropuerto internacional de Xiamen Gaoqi, China (la fábrica está a aproximadamente 1,5 horas en coche desde el aeropuerto internacional de Xiamen Gaoqi) |
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Detalles de embalaje |
Supermercado o tienda de conveniencia (bolsa con impresión en color 50~100 g/bolsa) Uso comercial (bolsa de papel de aluminio 1kg/bolsa) |
Control de la estructura de la cavidad de la fibra
La raíz de loto tiene una estructura única de orificios de fibra-porosa, que requiere un control especial durante la fritura para evitar el colapso o la deformación.
- La presión de vacío estabiliza la estructura interna de la cavidad de aire durante la deshidratación.
- La alineación de las rebanadas reduce la deformación desigual de los agujeros después de freír
- La liberación controlada de humedad previene el colapso estructural de la red de fibra
Expansión de rebanadas y formación crujiente
- El corte uniforme garantiza una penetración constante del calor a través de los anillos de fibra.
- La fritura a baja-temperatura evita el rápido endurecimiento exterior mientras permanece la humedad interior.
- La expansión del almidón se controla para evitar la fragilidad hueca.
Control de absorción de aceite
- La regulación de la presión de vacío reduce la penetración de aceite en los canales de fibra.
- La desaceitación centrífuga elimina el aceite de la superficie después de freír
- Ayuda a mantener una sensación de limpieza en la boca a pesar de la estructura porosa.
Capacidad OEM
- Personalización del grosor de la rebanada (fina/estándar/gruesa)
- Clasificación de retención de la estructura del agujero (alta/media/estándar)
- Formatos de condimentos ligeros o sabor natural
- Opciones de embalaje al por menor y suministro a granel
Control de calidad
- Clasificación de la raíz de loto basada en la densidad de la fibra y la uniformidad del agujero.
- Calibración del espesor de corte para una preservación consistente de la cavidad
- Monitoreo de la curva de temperatura de fritura al vacío para una expansión estable
- Sistema de filtración de aceite para reducir el impacto de los residuos quemados.
- Detección de metales antes del embalaje final
Preguntas frecuentes
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