Guisantes dulces congelados IQF procesados con tecnología de congelación rápida para mantener la frescura de las vainas, el dulzor natural y la estabilidad del color verde brillante para aplicaciones minoristas, de servicios de alimentos y de alimentos industriales.
Especificación de producto
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Nombre del producto |
Guisantes dulces congelados IQF |
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Ingredientes |
Guisante dulce |
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Especificación |
L(40-90)MM,T(8-13)MM |
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Estación |
Puede |
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Marca |
Granja OEM o asiática |
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Método de procesamiento |
procesamiento de congelación-rápido |
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Método de conservación |
almacenar bajo -18 grados |
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Certificados |
Certificación HACCP\\ISO22000\\BRC\\HALAL\\Kosher, etc. |
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Duración |
24 meses |
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método comestible |
Descongelar y comer, saltear-freír, cocer al vapor, hervir y calentar en el microondas. |
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Formas de pago |
LC o TT TT 50% del precio de compra después de la firma del contrato y TT 50% del precio de compra antes del envío. |
Embalaje y entrega
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El tiempo de entrega |
15 dias |
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Puerto de exportación |
Puerto de Xiamen, China (La fábrica está a aproximadamente 1,5 horas en coche desde el puerto de Xiamen) |
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Aeropuerto más cercano |
Aeropuerto internacional de Xiamen Gaoqi, China (la fábrica está a aproximadamente 1,5 horas en coche desde el aeropuerto internacional de Xiamen Gaoqi) |
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Detalles de embalaje |
1 libra* 20 C/T; 20LB*1C/T; 500G*20C/T; 10KG*20C/T; 550KG*1C/T |
Selección de materia prima
- Los guisantes dulces se cosechan en una etapa inmadura para mantener la textura tierna de la vaina y el dulzor natural.
- El tamaño de las vainas se clasifica antes del procesamiento para mejorar la consistencia del escaldado y la congelación.
- Los guisantes demasiado maduros con fibra gruesa se eliminan para evitar una textura dura después de cocinarlos.
Proceso de blanqueo
Los guisantes se blanquean a temperatura controlada para desactivar las enzimas que provocan la pérdida de color durante el almacenamiento congelado.
El tiempo de escaldado se acorta para reducir la suavidad y mantener las vainas crujientes después de descongelarlas.
El enfriamiento rápido después del escaldado ayuda a estabilizar el color de la clorofila.
Proceso de congelación IQF
- El producto ingresa al congelador de túnel IQF separado individualmente para evitar la congelación en bloque.
- La temperatura central se reduce rápidamente a menos de -18 grados para minimizar el daño de los cristales de hielo al tejido de las vainas.
- La congelación del flujo de aire de alta-velocidad ayuda a mantener la integridad de la forma y reduce la ruptura celular.
Opciones de personalización
- Vainas enteras o formatos recortados
- Clasificación de diferentes tamaños de vaina
- Envases congelados al por menor y a granel
- Opciones de bolsas minoristas que se pueden vaporizar
- Soporte para etiquetas privadas OEM
Control de calidad
- El tamaño y la madurez de las vainas se clasifican antes del escaldado para lograr un rendimiento de procesamiento uniforme.
- La temperatura y el tiempo de blanqueo se controlan digitalmente durante la producción.
- La temperatura del túnel IQF se mantiene por debajo de -35 grados para una rápida eficiencia de congelación.
- La temperatura central del producto terminado se verifica antes del almacenamiento en frío.
- La detección de metales se completa antes del embalaje final.
Preguntas frecuentes
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