Descripción general de la empresa y capacidad de fabricación
Somos un fabricante de procesamiento de alimentos-con sede en China y que se especializa en ingredientes de frutas fritas al vacío para compradores industriales B2B globales.
Nuestro objetivo es un suministro estable-a largo plazo de inclusiones de snacks a base de fruta-y soluciones de ingredientes a granel para fabricantes de alimentos, importadores y marcas privadas.
Perfil de la empresa
• Tipo de empresa: Fabricante de procesamiento de alimentos (Directo de fábrica)
• Enfoque de producto: chips de frutas fritas al vacío (kiwi, manzana, plátano, fresa, etc.)
• Modelo de Fabricación: Líneas de producción industrial continua + personalización OEM/ODM
• Establecido: 2016
• Capacidad de producción anual: aproximadamente. 5000 toneladas métricas
• Regiones de exportación: Europa, América del Norte, Asia Oriental, Medio Oriente
Clientes primarios
• Fabricantes de snacks
• Productores de cereales y granola
• Proveedores de ingredientes de panadería
• Marcas de aderezos de lácteos y yogur
• Importadores y distribuidores de alimentos
Ubicación de fabricación y estructura de la cadena de suministro
Base de producción:Provincia de Zhejiang, China.
Ventaja logística:Cerca de los puertos de Ningbo y Shanghai para el transporte de contenedores.
Modelo de suministro:Agricultura por contrato + red de abastecimiento controlado + sistema de almacenamiento intermedio.
Mantenemos el suministro-durante todo el año mediante una combinación de:
Abastecimiento de fruta fresca contratado
Inventario de reserva estacional
Programación de producción continua.
Descripción general del producto: chips de kiwi fritos al vacío
Nuestros chips de kiwi fritos al vacío se producen utilizando tecnología de fritura al vacío a baja-temperatura, diseñada para aplicaciones alimentarias industriales que requieren estabilidad de textura y consistencia visual.
Características del producto
Textura crujiente con estructura porosa.
Conserva el color verde natural (proceso anti-dorado)
Perfil de sabor de kiwi dulce y picante-
Bajo contenido de humedad para una mayor estabilidad en almacenamiento.
Adecuado para inclusión directa en sistemas de alimentos secos.
Escenarios de aplicación
Cereales para el desayuno y mezclas de granola
Mezclas de bocadillos y mezclas de frutos secos
Barras de chocolate e inclusiones de confitería.
Coberturas de panadería y rellenos para galletas
Coberturas industriales para yogures y helados
Proceso de producción
Nuestra producción se basa en procedimientos estandarizados de fabricación de alimentos:
Selección de materia prima
Kiwi fresco procedente de huertos auditados
Clasificación basada en firmeza y sólidos solubles (Brix)
Lavado y pelado
Sistema de limpieza automatizado de varias-etapas
Peeling suave para reducir el daño estructural.
Rebanado de precisión
Grosor estándar de 4 a 6 mm (personalizable)
Corte controlado para reducir la fragmentación
Estabilización de color (proceso de limpieza-de etiquetas)
Método de control del dorado no-químico
Freír al vacío
Sistema de fritura a baja-temperatura reducida-presión
Proceso de absorción de aceite controlado.
Proceso de des-desaceitado
Sistema centrífugo de reducción de aceite.
Equilibrio de refrigeración y humedad
Ambiente de humedad controlada para estabilizar la textura.
Detección de metales y clasificación óptica
Sistema de control de objetos extraños en línea
Emisión final de control de calidad y COA
Pruebas de laboratorio-a nivel de lote antes del envío
Especificaciones técnicas
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Parámetro |
Especificación |
|
Contenido de humedad |
Menor o igual al 5% |
|
Contenido de aceite |
Menor o igual al 18% |
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Grosor de la rebanada |
4–6 mm (personalizable) |
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Textura |
Crujiente/poroso |
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Color |
Verde natural (proceso anti-dorado) |
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Duración |
12 a 18 meses |
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Almacenamiento |
Entorno fresco, seco y protegido contra la humedad- |
Nota:Las especificaciones finales pueden variar ligeramente según la estacionalidad de la fruta y las condiciones de procesamiento.
Sistema de prueba y garantía de calidad
Cada lote de producción se inspecciona antes del envío y se acompaña de un Certificado de Análisis (COA).
Alcance del control de calidad
Control de humedad (estabilidad de la textura)
Valor de peróxido e indicadores de frescura del aceite.
Control de tasa de rotura (tolerancia de manipulación industrial)
Pruebas de seguridad microbiológica (TPC, levadura y moho, E. coli, Salmonella)
Pruebas de residuos de pesticidas y metales pesados (estándares alineados con la UE y la FDA)
Certificaciones y cumplimiento
Nuestras instalaciones de producción operan bajo sistemas de seguridad alimentaria reconocidos internacionalmente:
Sistema de seguridad alimentaria HACCP
Certificación ISO 22000
Estándar de seguridad alimentaria BRCGS (líneas de producción seleccionadas)
Certificación Halal (disponible previa solicitud según los requisitos del mercado)
Servicios de embalaje y OEM/ODM
Embalaje a granel
Envases de cartón multicapa de calidad alimentaria-
Revestimientos de barrera-contra la humedad interior (película compuesta o de aluminio)
Carga de exportación paletizada para la eficiencia de los contenedores
Venta al por menor y etiqueta privada (OEM/ODM)
Bolsas-de pie (cremallera resellable)
Bolsas tipo almohada/bolsas con fuelle
Lavado con nitrógeno (opción de vida útil extendida)
Soporte de diseño de empaque y marca personalizada
Términos de suministro e información comercial
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Cantidad mínima de pedido |
Flexible según las especificaciones y los pedidos de prueba. |
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Plazo de entrega |
15 a 30 días (según el volumen del pedido) |
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Modelo de suministro |
Programación de producción estable-durante todo el año |
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Inspección |
Se admite la inspección por parte de terceros-antes del envío- |
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Términos comerciales |
MANDO/CIF disponible |
Política de muestra
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Tamaño de la muestra |
100–200g |
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Objetivo |
Pruebas de laboratorio, ensayos de formulación, evaluación sensorial. |
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Envío |
Cuenta de mensajería (DHL / FedEx / TNT) o acuerdo prepago |
Preguntas frecuentes
P: ¿Cómo se comparan los chips de kiwi fritos al vacío con las frutas liofilizadas o liofilizadas-al aire?
R: Los chips de kiwi fritos al vacío están diseñados para aplicaciones que requieren estabilidad de textura en sistemas de alimentos secos.
Comparado con:
Fruta-secada al aire: más suave y, a menudo, de color más oscuro
Fruta-liofilizada: muy porosa y sensible-a la humedad
Los chips de kiwi VF ofrecen un equilibrio de:
Textura crujiente
Menor fragilidad en el manejo.
Mejor resistencia en aplicaciones de cereales, chocolate y panadería.
P: ¿Ofrecen opciones-de etiqueta limpia o sin azúcar-?
R: Sí. Proporcionamos:
Versiones sin azúcar añadido
Sin colorantes ni conservantes artificiales.
Entorno de producción-libre de gluten
Las formulaciones se pueden ajustar para aplicaciones industriales específicas.
P: ¿Cómo se controlan las roturas durante el envío de exportación?
R: Usamos:
Estándares de espesor de corte controlados
Proceso de desengrase-de bajo-impacto
Embalaje con barrera de humedad-reforzada
Estándares estrictos de tolerancia a la rotura (menor o igual al 5%)
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