Empaque personalizado de brócoli congelado diseñado para supermercados minoristas, distribución mayorista y suministro de servicios de alimentos. Adecuado para transporte congelado de larga-distancia y condiciones estables de almacenamiento en frío de -18 grados.
Ventajas de procesamiento
El brócoli congelado se procesa mediante sistemas de congelación rápida IQF para reducir rápidamente la temperatura central después del escaldado. La congelación rápida ayuda a minimizar el daño de los cristales de hielo y mantiene la separación de los floretes después de la descongelación.
Ventajas de procesamiento
Floretes separados individualmente
Reducción de la aglomeración del producto.
Mejor retención de la textura después de la cocción.
Consistencia de color estable durante el almacenamiento congelado
Puntos de control de procesamiento
Control de temperatura de escaldado
Gestión rápida del tiempo de congelación
Monitorización de la temperatura interna congelada
Detección de metales antes del embalaje.
Sistema de certificación y seguridad alimentaria
La producción se gestiona bajo estándares internacionales de seguridad de alimentos congelados para los requisitos del mercado de exportación.
Estándares de certificación
- APPCC
- BRC
- ISO22000
- halal
- Comestible según la ley judía
Controles de seguridad alimentaria
- Inspección de materia prima
- Clasificación de materiales extraños
- Sistemas de detección de metales
- Supervisión del almacenamiento en cadena de frío-
- Gestión de trazabilidad de lotes
Control de residuos de pesticidas
El abastecimiento de brócoli crudo sigue estándares controlados de gestión agrícola para respaldar el cumplimiento de las exportaciones para diferentes mercados internacionales.
Medidas de control de residuos
- Abastecimiento de materia prima aprobado
- Procedimientos de gestión de proveedores
- Inspección previa-a la producción
- Asistencia para pruebas de laboratorio de terceros-
- Verificación de estándares del mercado de exportación
Mercados de exportación adecuados
- unión Europea
- Estados Unidos
- Japón
- Sudeste Asiático
- Los estándares de residuos se pueden ajustar según los requisitos del mercado del cliente.
Capacidad de suministro estable
La producción de brócoli congelado está respaldada por la planificación estacional de materias primas y operaciones de procesamiento orientadas a la exportación-.
Ventajas de suministro
- Soporte de inventario congelado-durante todo el año
- Programación de procesamiento estable
- Capacidad de producción de pedidos al por mayor
- Experiencia en exportación de contenedores frigoríficos.
Canales de suministro
Adecuado para:
- Importadores de supermercados
- distribuidores de alimentos congelados
- Mayoristas de servicios de alimentación
- Fabricantes de platos preparados
Preguntas frecuentes
¿Qué material de embalaje se utiliza habitualmente para el brócoli congelado?
El brócoli congelado normalmente utiliza películas laminadas a base de PE-con un rendimiento de barrera contra la humedad adecuado para el almacenamiento congelado y el transporte refrigerado.
¿Cómo se reducen las quemaduras por congelación en los envases de brócoli congelado?
Las quemaduras por congelación se reducen mediante estructuras de embalaje selladas de baja-temperatura que limitan la pérdida de humedad y la exposición al aire durante el almacenamiento.
¿Los envases de brócoli congelado pueden soportar transporte marítimo-de larga distancia?
Sí. El embalaje de exportación está diseñado para el transporte de contenedores frigoríficos y ciclos logísticos extendidos de congelados.
¿Por qué es importante blanquear antes de congelar IQF?
El escaldado ayuda a estabilizar el color del brócoli y la actividad enzimática antes de congelarlo, lo que mejora el rendimiento del almacenamiento y reduce la decoloración.
¿Qué causa que las bolsas de brócoli congeladas se agrieten durante el almacenamiento?
La película de embalaje de baja-calidad puede volverse quebradiza en condiciones de congelación. Las estructuras de embalaje-resistentes al frío ayudan a reducir el riesgo de agrietamiento.
¿Pueden imprimir etiquetas multilingües para diferentes mercados de exportación?
Sí. El embalaje se puede personalizar con requisitos de inglés, francés, alemán, español, árabe y otros idiomas.
¿Cómo se controla la consistencia del tamaño de los floretes del brócoli?
El brócoli se clasifica durante el procesamiento para mantener un tamaño uniforme de los floretes para lograr una apariencia de venta al por menor y consistencia en la cocción.
¿Qué temperatura de almacenamiento se requiere para el brócoli congelado?
La temperatura de almacenamiento recomendada es inferior a -18 grados durante el almacenamiento y transporte.
¿Apoya proyectos de marcas privadas de supermercados?
Sí. Apoyamos el envasado de brócoli congelado OEM para marcas de supermercados, importadores y distribuidores de alimentos congelados.
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