¿Los alimentos congelados necesitan conservantes?

Los productos congelados no requieren conservantes añadidos, ya que los microorganismos no crecen cuando la temperatura de los alimentos es inferior a -9,5 grados (15 grados F), lo que por sí solo es suficiente para evitar el deterioro de los alimentos. La conservación de alimentos a largo plazo puede requerir almacenarlos a temperaturas más bajas. La carboximetilcelulosa (CMC) es un estabilizador inodoro e insípido que comúnmente se agrega a los alimentos congelados ya que no afecta la calidad del producto.