Proceso de producción
Lavado de materia prima → esterilización primaria → corte en rodajas → esterilización secundaria → deshidratación → congelación rápida → embalaje → refrigeración
Ventaja
Las verduras congeladas no son una sola especie vegetal, sino que a menudo se mezclan una variedad de especies vegetales. Al combinar varias verduras mixtas, tienen un valor nutricional razonable.
Puede proporcionar una vitamina más completa.
